Una versión imperdible llena de sabor! La combinación de la acidez de las frambuesas con el chocolate blanco hace que no puedas parar de comerlas! Fáciles de preparar. Pueden tenerlas crudas en el freezer e ir sacando para tener siempre recién hechas!
“Una delicia!!!”
@catadelascarreras
¿Qué necesitás?
Ingredientes para hacer cookies:
- 200gr harina 000
- 125gr manteca blanda
- 120gr azúcar rubia
- 1 taza de frambuesas congelada (use las de @frutasfinastandil)
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 60 gr chocolate blanco
Preparación:
Salen unas 15 cookies
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para hacer cookies:
- Van a batir la manteca blanda con el azúcar hasta integrar y luego le agregan el huevo con la vainilla, baten nuevamente.
- Agregan juntos los ingredientes secos en dos veces hasta integrar. No amasan con las manos solo mezclan hasta integrar todo.
- Le agregan el chocolate blanco y luego las frambuesas congeladas. Al estar bien frías hará que la masa también se enfríe y se ponga más firme con lo cual casi que no tienen que llevarlas a la heladera antes de armarlas.
- Forman a mano o con cuchara unas bolas medio amorfas y las van poniendo separadas ya que van a expandirse.
- Cocinan 12’ aprox en horno precalentado 180 grados. Cuando las sacan van a estar blanditas y está bien porque cuando se enfrían quedan con la consistencia perfecta! Si esperan a que estén muy firmes para sacarlas del horno se les pasan.
Lo ricas que quedan es una locura!!!
