Budín inglés

por margarita
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Un clásico budín de las fiestas! Aunque va para todo el año, claramente. Queda muy rico!

Riquisimo!

@raquelrodriguez5152

Budín inglés

Un clásico budín de las fiestas! Aunque va para todo el año, claramente. Queda muy rico! Riquisimo! @raquelrodriguez5152 Para la tarde budin, budin de peras, budin facil, receta casera de budin, como hacer un budin de fruta European Imprimir Receta
Porciones: 10 Preparación: Cocción:
Nutrición 200 calorías 20 grams fat
Ranking 5.0/5
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¿Qué necesitás?

Ingredientes para hacer el budín:

  • 300gr harina 0000
  • 200gr azúcar
  • 150gr manteca
  • 150gr frutas abrillantadas y pasas (pueden hacerlo a gusto)
  • 120gr frutas secas
  • 3 huevos
  • Ralladura de un limón
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Whisky o coñac o similar para remojar las frutas húmedas.

¿Cómo se hace esta receta?

Pasos para hacer el budín:

  1. Lo primero es dejar en remojo con el whisky o lo que decidan poner, las frutas humedas. Ideal de un día para otro.
  2. Mezclan todos los ingredientes secos, excepto el azúcar.
  3. Baten la manteca pomada con el azúcar y la ralladura hasta cremar.
  4. Agregan los huevos de a uno + la vainilla y siguen batiendo
  5. Suman los secos restantes hasta integrar todo. Es una mezcla espesa!
  6. A las frutas escurridas las enharinan y mandan a la masa. Lo mismo con las frutas secas para que no se vayan todas al fondo.
  7. Colocan en molde enmantecado y enharinado y cocinan en horno precalentado a temperatura media/baja por 50/60' dependiendo de su horno. Cuando sale el cuchillo seco listo.
  8. Para arriba hice un glase con azúcar impalpable y jugo de limón (mezclan formando una pasta espesa) y lo termine con más frutos!

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