Pizzetas

por margarita
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Las pizzetas son una opción super práctica para tener siempre a mano y hacer con lo que tenes en la heladera! Te sacan de apuro y podes hacer de diferentes sabores cual pizza party!

Larga vida a la pizzaaaa!!!

@ezehollmann

Pan blanco casero

Las pizzetas son una opción super práctica para tener siempre a mano y hacer con lo que tenes en la heladera! Te sacan de apuro y podes hacer de diferentes… P pizza casera European Imprimir Receta
Porciones: 5 Preparación: Cocción:
Nutrición 200 calorías 20 grams fat
Ranking 5.0/5
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¿Qué necesitás?

Ingredientes para hacer pizzetas:

  • 200gr de harina 000 ó 0000
  • 50gr de harina integral (pueden hacerlas todas integrales o todas de harina común también)
  • 12gr de levadura fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite

Salen 5 pizzetas grandes o 2 prepizzas chicas

 

¿Cómo se hace esta receta?

Pasos para hacer pizzetas:

      1. Lo primero que hacemos es mezclar en una compotera o similar dos cucharadas de harina  (del total), la cucharadita de azúcar, la levadura y un chorrito de agua tibia. Mezclamos bien eso y lo dejamos tapado unos 15 minutos. Es lo que llaman la esponja o fermento. La ventaja que tiene hacer este paso es asegurarnos que la levadura está bien, ya que sino leva en esta instancia es que no está buena y no habremos desperdiciado todos los ingredientes. Además queda mas esponjoso el pan.
      2. Una vez que la esponja levó, la vamos a sumar al recipiente donde tengamos el resto de la harina con la sal, la ponemos en le medio y le sumamos el aceite y un poco del agua tibia.
      3. Comenzamos a integrar y vamos sumando agua para ir incorporando toda la harina. Así hasta obtener una masa.
      4. Amasamos unos minutos, unos 5 minutos aproximadamente. 
      5. Dejamos levar la masa tapada en algún lugar cálido por unos 45/60 min. 
      6. Aplastan un poco la masa que es lo que llaman desgasificarla. NO hace falta amasarla un montón.
      7. Cortamos la masa en 5 bollos y la amasamos dandole la forma deseada. La dejamos tapado levando unos 20 minutos más en algún lugar cálido.
      8. Horneamos en horno precalentado a temperatura moderada por unos 20 minutos dependiendo de su horno y le agregan la salsa, variantes y queso que gusten!
      9. Cocinan hasta que se derrita el queso y quede dorada la base.
      10. Pueden congelar las prepizzas y las tienen para cualquier comida fácil y rápida.
      11.  

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