Arroz con mariscos

por margarita
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Sí les gustan los mariscos esta es una opción muy fácil y rica que no se pueden perder. El sabor que tiene es genial y el toque de los hongos de pino que siempre suma!

Se ve maravilloso, lo voy a probar!!
@patsales1

Albondigas de carne

Sí les gustan los mariscos esta es una opción muy fácil y rica que no se pueden perder. El sabor que tiene es genial y el toque de los hongos… Recetas Saladas mariscos, arroz, frutos de mar European Imprimir Receta
Porciones: 4 Preparación: Cocción:
Nutrición 200 calorías 20 grams fat
Ranking 5.0/5
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¿Qué necesitás?

Ingredientes para hacer arroz con mariscos:

  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • Hongos de pino a gusto
  • 1/2 morrón colorado
  • 1/4 kilo de langostinos
  • 1/2 kilo de calamaretis (acá pueden usar los mariscos que quieran ya que todos son una fiesta!)
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 taza de arroz (usamos el que no se pasa)
  • Caldo de verduras para la cocción (aprox un litro)
  • Condimentos: Sal, pimienta, cúrcuma, paprika, pimentón, orégano, tomillo, coriandro, curry.

¿Cómo se hace esta receta?

Pasos para hacer albóndigas:

  1. Primero doran la cebolla, morrón y ajo2) Agregan los mariscos ya limpios
  2. Luego, le suman el vino y cocinan unos 10/15'
  3. Después le agregan  los condimentos, el arroz y parte del caldo. Acá van agregando el caldo a medida que se va cocinando el arroz.
  4. Cuando ya casi está el arroz le agregan los hongos ya hidratados (usen el agua esa también que tiene mucho sabor)
  5. Para servir, un poco de perejil picado le va genial también el cilantro.

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