Carrot Cake con frosting

Una torta con zanahorias, húmeda, que la rompe toda! Sí, no sean prejuiciosos con la zanohoria y anímense. Es fácil y si le sumas el frosting… cartón lleno! Es una opción muy sabrosa con diferentes texturas que la rompe toda!

Carrot Cake con frosting

margarita Una torta con zanahorias, húmeda, que la rompe toda! Sí, no sean prejuiciosos con la zanohoria y anímense. Es fácil y si le sumas el frosting… cartón lleno! Es una… Tortas carrot cake, zanahorias, torta humeda, frosting European Imprimir Receta

Porciones: 10 Preparación: 30 minutos Cocción: 45/50 minutos 45/50 minutos

Nutrición 200 calorías 20 grams fat

Ranking 5.0/5

( 2 votaron )

¿Qué necesitás?

Ingredientes para la carrot cake:

• 250 gr de harina (leudante o 0000 y le agregan 1 chdta de polvo de hornear o bicarbonato)
• 1 taza de azúcar
• 4 zanahorias ralladas (son unos 350gr aprox)
• 220cm3 de aceite de girasol
• 4 huevos
• Nueces a gusto (use 120gr) Pueden sumar los frutos secos que quieran, ya que todos le van barbaro!
• 2 cuchdtas de canela (si les gusta. También queda muy bien si le suman jengibre, clavo de olor para que quede mas especiada)
  Usé un molde de 26cm y también pueden usar formato budín o muffins.

Ingredientes para el frosting:

Les alcanza para rellenar y decorar la cobertura

• 200gr de queso crema
• 180gr de azúcar impalpable
• 70gr de manteca
• Esencia de vainilla (opcional)
• Ralladura de limón (pueden usar solo vainilla o solo ralladura o ambas)

¿Cómo se hace esta receta?

Pasos para hacer Carrot Cake con frosting:

1. Mezclan lo seco por un lado: harina, azúcar, polvo de hornear, canela)
   
2. Aparte todos los húmedos: Zanahoria rallada fina, aceite, huevos, esencia de vainilla.
   
3. Le van agregando los secos a la mezcla húmeda e integran todo hasta que quede homogéneo, no hace falta batidora.
   
4. Suman las nueces picadas (o los frutos secos que prefieran, todos quedan bien) y llevan al horno medio (si su horno es fuerte entonces más bajo) unos 45/50 minutos. Es una torta húmeda así que el cuchillo sale con un poquito de humedad, sin pedazos de torta pero no completamente seco.
   
5. Para la cobertura, baten el queso crema con la manteca (ya blanda), le agregan el azúcar o endulzante que prefieran, esencia de vainilla y ralladura de limón si les copa. Queda como una crema firme! Esperen a que se enfríe la torta para hacer el decorado y relleno!