Albóndigas de carne

por margarita
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Las albóndigas son un plato super clásico que a todos nos encanta. Ideal para combinar con cualquier pasta, con una rica polenta, con un arroz o un buen puré! Acá les dejo la versión más típica con salsa de tomate pero también las pueden hacer en la salsa que más les guste!

Se ve maravilloso, lo voy a probar!!
@patsales1

Albondigas de carne

Las albóndigas son un plato super clásico que a todos nos encanta. Ideal para combinar con cualquier pasta, con una rica polenta, con un arroz o un buen puré! Acá… Recetas Saladas albondigas de carne, carne, pastas, salsas European Imprimir Receta
Porciones: 8 Preparación: Cocción:
Nutrición 200 calorías 20 grams fat
Ranking 5.0/5
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¿Qué necesitás?

Ingredientes para hacer albóndigas:

  • 1/2 kilo de carne picada (usé roastbeaf)
  • 1 cebolla
  • 400cc de salsa de tomate
  • 1 ajo picado
  • Morrón a gusto
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Laurel, romero, orégano y tomillo.
  • Sal, pimienta, comino, pimentón ahumado.

¿Cómo se hace esta receta?

Pasos para hacer albóndigas:

      1. Mezclar la carne picada con los condimentos, 1/4 de cebolla picada,  ajo y la mostaza.
      2. Armar las albóndigas y pasarlas por harina o Maizena (hace que salgan más parejas y no se desarmen).
      3. Dorarlas en sartén con aceite bien caliente de cada lado y reservar. Mejor si usan una que sea antiadherente.
      4. En la misma sarten saltear cebolla, ajo y morrón. Agregar salsa de tomate y condimentos.
      5. Sumergir las albóndigas salteadas y cocinar por aproximadamente 20'/30' todo a fuego suave.

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