Para esa minoría que le encanta como a mí! Una receta mega fácil y rápida! Ideal para picadas, hamburguesas, sándwiches, tostadas y ensaladas! Receta de mamá.
Se ve maravilloso, lo voy a probar!!
@patsales1
¿Qué necesitás?
Ingredientes para hacer pickles de pepinos:
- 1 pepino grande
- 1 taza de vinagre (el que tengan)
- 2 tazas de agua
- 3/4 de una taza de azúcar
- 1 cucharadita de mostaza en grano o la que tengan a mano
- 1 cucharadita de pimienta en grano
- Toque de eneldo si tienen y les gusta
- Un toque de sal gruesa o entrefina para la primera parte.
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para hacer pickles de pepino:
- Lavan y cortan el pepino. A mí me gustan más bien finitos pero del grosor que prefieran.
- Dejan en colador con un poco de sal gruesa o entrefina para que largué el amargor. Unos 20' aprox
- Enjuagan con agua los pepinos
- En una ollita ponen el resto de los ingredientes a calentar.
- Cuando hierve suman los pepinos enjuagados y cocinan 2 o 3 minutos aprox según el grosor que elijan pero se hacen súper rápido. Si los dejan mucho se desarman.
- Guardan con el líquido que cocinaron en la heladera una vez que se enfriaron.
