Riquísimas para tener a mano siempre! Ideales para acompañar un rico té o café. También pueden hacerlas con pomelo o mandarinas si prefieren!
Me encanta!
¿Qué necesitás?
Ingredientes:
- Cascara de 1 o 2 naranjas
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua (para el almibar)
- Agua para los hervores previos
- Chocolate si quieren bañarlas
Salen unas 30 por naranja aprox
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para hacer las cascaritas:
Pueden ver los pasos de estar receta en formato video haciendo clic acá.
- Cortan en tiritas la cáscara
- Las van a hervir unos 5 minutos en 3 aguas diferentes. Sí, un toque en cada una. Las van cambiando para quitarle el sabor amargo.
- Por último hierven en almíbar. Lo hice con una taza de azúcar y una taza de agua. Me sobró podría haber hecho para cascaritas de 2 naranjas tranquilamente. Las dejé 30min ahí cocinandose a fuego bajo.
- Retiran. Escurren bien y cuando se enfrían un poco las pasan por azúcar o bañan en chocolate. O miti y miti!
- Dejan secar en rejilla, en lugar seco hasta que se cristaliza el azúcar y seca el chocolate. Listo ya tienen sus cascaritas deliciosas! Realmente quedaron buenisimas!
