Para los amantes de lo dulce, no puede faltar una buena receta de cookies! Es una receta de muy pocos pasos y la cocción es muy rápida. Les recomiendo no hacer grandes cantidades porque después no podrán parar de comer una atrás de la otra!
“Una delicia!!!”
¿Qué necesitás?
Ingredientes para hacer cookies:
- 100 gr de manteca blanda
- 150 gr de azúcar (acá me gusta mezclar azucares en este caso use mitad de azúcar negra y mitad común, pueden usar de un solo tipo también)
- 200gr de harina 0000
- 1 huevo
- 1 cucharadita de bicarbonato o polvo de hornear. Si usan harina leudante esto no hace falta!
- Cucharadita de vainilla
- Chips de chocolate a gusto
Salen unas 17 cookies con estas cantidades
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para hacer cookies:
- Baten la manteca blanda con el azúcar.
- Agregan el huevo con la esencia de vainilla, les queda como una crema.
- Dejan la batidora y con una espátula van agregando los ingredientes secos y chips de chocolate
- Integran bien hasta unificar la preparación sin amasar
- Llevan a la heladera unos 15/20 minutos, hasta que vean que la masa se pone fime (se vuelve endurecer la manteca).
- Agarran pedacitos de masa y las ponen como cucharadas de helado, crecen un poco así que denles espacio entre sí.
- Si ven que se ablandaron mucho en el medio llevan de nuevo a la heladera un rato. Siempre es bueno cocinar las masas con manteca frias y no blanditas.
- Cocinan a horno moderado entre 12 y 15 minutos. No esperen a que estén crocantes porque siempre se endurecen un poco más al enfriarse y sino no les va a quedar el centro húmedo que es clave en las cookies. Pueden freezar la masa cruda también.
