Torta de Ciruelas y especias

por margarita
2 comentarios

La torta de ciruelas y especias lo hacía mi mamá siempre y nos peleábamos por el último pedazo siempre! Tiene un sabor espectacular y las ciruelas le aportan mucha humedad.  Sino lo probaron nunca, no se pierdan esta receta ideal para salir de los típicos y sumar una versión nueva al recetario!

Lp probé! Explosión de sabor!

@lauragonzalez

Receta de torta de ciruelas

La torta de ciruelas y especias lo hacía mi mamá siempre y nos peleábamos por el último pedazo siempre! Tiene un sabor espectacular y las ciruelas le aportan mucha humedad. … Para la tarde budin, budin de banana, budin facil, receta casera European Imprimir Receta
Porciones: 10 Preparación: Cocción:
Nutrición 200 calorías 20 grams fat
Ranking 5.0/5
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¿Qué necesitás?

Ingredientes para hacer la torta:

  • 250gr de harina leudante o 0000 + una cucharadita de polvo de hornear 
  • 1/2 taza de aceite neutro (usé de girasol)
  • 1 tazas de ciruelas deshidratadas (las que compran en la dietética)
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de clavo de olor
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada

¿Cómo se hace esta receta?

Pasos para hacer el budín:

  1. En un jarrito ponen las ciruelas con una taza de agua y le dan un hervor. 
  2. En un bowl ponen todo lo seco y en el medio los huevos, el aceite y las ciruelas (pueden pisotearlas un poco) mezclan todo bien hasta que quede integrado. No hace falta batidora.
  3. Colocan la mezcla en el Savarin enmantecado (si lo hacen en la essen)  y lo ponene en la essen precalentada.  Cocinan a fuego mínimo por 50' aprox.
  4. Si lo hacen al horno, fuego moderado 45/50'. Pruebenlo, es riquísimo y tiene sabores y aromas deliciosos! Anímense a salir de los budines más clásicos!

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2 comentarios

Carolina Giunta lunes 27 de julio de 2020 - 11:10 pm

Lo probé en uno de tus talleres presenciales y y se convirtió en una de mis recetas favoritas ❤️

Responder
margarita lunes 3 de agosto de 2020 - 6:47 pm

Gracias Caro!! 🙂

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