Pollo al horno

por margarita
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Un menú que no puede faltar en tu cocina! popular y riquisimo el pollo al horno es una variante que lleva muy poco trabajo y podes acompañarlo con diferentes guarniciones ya que va con todo: Ensalada, arroz, papas, verduras! Sí te gusta que quede crocantito acá te cuento cómo hacerlo para que quede divino y bien cocido sin que quede como hervido.

Gol de media cancha!

@angieniven

Pollo al horno

Un menú que no puede faltar en tu cocina! popular y riquisimo el pollo al horno es una variante que lleva muy poco trabajo y podes acompañarlo con diferentes guarniciones… Recetas Saladas pollo al horno, pollo crocante, pollo, recetas faciles European Imprimir Receta
Porciones: 5/6 Preparación: Cocción:
Nutrición 200 calorías 20 grams fat
Ranking 5.0/5
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¿Qué necesitás?

Ingredientes para hacer pollo al horno:

  • 1 pollo entero (yo lo abro a la mitad para que se haga un poco más rápido)
  • 1 Cebolla
  • 1 diente de ajo (si les gusta)
  • Media manzana
  • Limón
  • ralladura de Jengibre fresco 
  • coriandro molido
  • aji molido
  • 30gr de manteca (opcional)
  • orégano, tomillo, pimienta, sal gruesa.

 

¿Cómo se hace esta receta?

Pasos para hacer pollo al horno:

      1.  Primer tema importante que el pollo no esté congelado, porque sino no va a quedar como queremos, sino mas bien hervido. Así que si lo tienen freezado, descongelenlo con tiempo.
      2. Colocan el pollo en la asadera que van a usar, yo lo abro al medio dejando el interior hacia arriba para que se haga más rápido y ahí condimento y preparo.
      3. Le puse una manzana cortada en cuartos, la cebolla cortada grande, el ajo picado, los condimentos bien esparcidos y la manteca la pongo en pedacitos entre la piel y la carne y en los huequitos. Rocían con limón si tienen que siempre le suma!
      4. Lo cociné a horno precalentado fuerte (200°) por una hora y media aprox. SI lo cocinan a horno muy bajo les va a quedar como hervido ya que va largando de a poco el jugo sin lograr la capa crocante que queremos.

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