Budín de limón y semillas de amapola

por margarita
5 comentarios

El budín de limón es un clásico que nunca pasa de moda! Me encanta con semillas de limón y si le hacen el glaseado arriba, bingo! Es una receta muy simple que queda super esponjoso y con una humedad y sabor increíble!

Nunca lo había hecho y con tu receta me quedó barbaro!

@yani_233

Budín de limón

El budín de limón es un clásico que nunca pasa de moda! Me encanta con semillas de limón y si le hacen el glaseado arriba, bingo! Es una receta muy… #CuarentenaMargott budin de limon, receta budin, limon y amapolas European Imprimir Receta
Porciones: 10 Preparación: Cocción:
Nutrición 200 calorías 20 grams fat
Ranking 5.0/5
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¿Qué necesitás?

Ingredientes para hacer el budín:

  • 250gr de harina leudante o 0000 + una cucharadita de polvo de hornear 
  • 1/2 taza de aceite neutro (usé de girasol)
  • 3 huevos
  • Ralladura de 2 limones
  • Jugo de  1 limón
  • 1 taza de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Dos cucharadas de crema (puede ser yogur o queso crema también)
  • Leche cantidad necesaria (no suele necesitar más que un chorro)
  • Dos cucharadas de semillas de amapola
  • 100 gr de Azúcar impalpable para el glaseado

¿Cómo se hace esta receta?

Pasos para hacer el budín:

    1. Colocan todos los ingredientes secos y en el medio le agregan los ingredientes húmedos.
    2. Van mezclando todo bien. No hace falta batidora pueden hacerlo todo con una cuchara de madera sino tienen.
    3. La leche la agregan al final porque a veces no es casi necesario, esto varía según los ingredientes, el tamaño de los huevos, por eso es mejor dejarlo para lo último cuando la mezcla está casi lista y ven si necesitan aligerarla un poco o no.
    4. Vuelcan en molde enmantecado o con spray vegetal.
    5. Cocinan en horno pre calentado a temperatura media por unos 45/50minutos.
    6. Para el glaseado. Le agregan chorritos de jugo de limón al azúcar impalpable y van mezclando hasta lograr una consistencia espesa pero que permite distribuirlo bien. La clave es agregar de a poquito el jugo.
    7. Listo! Ya tienen  su budín listo para merendar!

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5 comentarios

Mauro sábado 20 de febrero de 2021 - 10:40 am

Seria bueno que pongas la temperatura del horno y tiempo aproximado de coccion, como tambien el tamaño del molde que utilizaste. Gracias Mauro

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margarita martes 9 de marzo de 2021 - 11:37 am

Hola Maurto! El tiempo y la temperatura están en la parte de preparación. 🙂 Son cosas muy relativas a cada horno por eso a veces agrego el “aprox”pero es una referencia bastante certera para que puedan hacerlo en su casa sin problema!

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Lucia Amor sábado 20 de marzo de 2021 - 1:59 pm

Nunca me Fallan tus recetas !!!! ♥️🥰

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margarita jueves 28 de abril de 2022 - 11:22 pm

Gracias Lu!! ❤️

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margarita martes 9 de marzo de 2021 - 11:43 am

gracias!!

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