Budín de frutos rojos

por margarita
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Me encanta esta versión de budín! Uso los frutos rojos congelados que son un gol y los consiguen en dietéticas. También pueden hacerlo en formato muffins. Quedan húmedos y con ese sabor único! Receta fácil y rápida! Pueden hacerlo formato budin, torta o en  muffins que rinde aproximadamente 10/12 según el tamaño.

Los hice, me encantaron!

@lauvarron

Budín de frutos rojos

Me encanta esta versión de budín! Uso los frutos rojos congelados que son un gol y los consiguen en dietéticas. También pueden hacerlo en formato muffins. Quedan húmedos y con… B budin, budin frutos rojos, receta casera de budín European Imprimir Receta
Porciones: 10 Preparación: Cocción:
Nutrición 200 calorías 20 grams fat
Ranking 5.0/5
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¿Qué necesitás?

Ingredientes para hacer el budín:

  • 250gr de harina leudante o 0000 + una cucharadita de polvo de hornear 
  • 1/2 taza de aceite neutro (usé de coco que le da un sabor genial, pero pueden usar de girasol también)
  • 3 huevos
  • 1 taza de frutos rojos (usé los congelados)
  • 1 taza de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de leche

¿Cómo se hace esta receta?

Pasos para hacer el budín:

    1. Colocan todos los ingredientes secos y en el medio le agregan los ingredientes húmedos.
    2. Van mezclando todo bien. No hace falta batidora pueden hacerlo todo con una cuchara de madera.
    3. Al final agregan los frutos rojos congelados, mezclan con cuidado para no romper mucho los frtutos.
    4. Vuelcan en molde enmantecado o con spray vegetal.
    5. Cocinan en horno precalentado a temperatura media por unos 45/50minutos.
    6. Listo! Ya tienen  su budín listo para merendar!

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