Budín de banana y nuez

por margarita
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Budín de banana con el plus de la nuez que todo lo mejora! Una combinación rica y húmeda. Ideal para usar esas bananas bien maduras que ya las estás por descartar, son las mejores para estas recetas!

La hice y es un 10! A mi familia le encanta!.

@joseareso

Budin de banana y nuez

Budín de banana con el plus de la nuez que todo lo mejora! Una combinación rica y húmeda. Ideal para usar esas bananas bien maduras que ya las estás por… B budin, budin de banana, budin facil, receta casera European Imprimir Receta
Porciones: 10 Preparación: Cocción:
Nutrición 200 calorías 20 grams fat
Ranking 3.5/5
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¿Qué necesitás?

Ingredientes para hacer el budín:

  • Use una budinera de 30cm de largo
  • 300gr harina 0000 (o leudante y en ese caso no le agregan polvo de hornear ni bicarbonato)
  • 120 gr manteca (pueden reemplazar por 100cc de aceite)
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • Esencia de vainilla
  • 1/3 de taza de leche
  • 2 bananas maduras pisadas
  • 200gr azúcar
  • Pizca de sal
  • Nueces a gusto (tb pueden sumar Chips de chocolate)

¿Cómo se hace esta receta?

Pasos para hacer el budín:

  1.  Batir la manteca blanda con el azúcar hasta formar una crema espesa.
  2.  Agregar la vainilla y los huevos de a 1 y seguir batiendo hasta integrar bien todo. Luego sumar las bananas pisasas.
  3.  Sumar de a partes la harina mezclada con el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal.
  4.  Sumar la leche. No es mucha y hasta puede no hacer falta dependiendo de las bananas y tamaño de huevos!
  5.  Por último agregar las nueces picadas que las pase por un toque de harina para que no se hundan.
  6.  Colocar en molde enmantecado y enharinado y llevar a horno precalentantado por 50/60' a 180°. Retirar cuando el cuchillo salga limpio, puede tener humedad pq es un budín húmedo! Pero no deben salir pedacitos de miga.

 

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