Una versión de budín que me parece exquisito! La miga, el sabor y el aroma que tiene es espectacular. Con el toque final del glasé que le da una terminación perfecta. Pruébenlo que lo van a amar!
Nunca lo había hecho y con tu receta me quedó barbaro!
¿Qué necesitás?
Ingredientes para hacer el budín:
- 200gr de harina leudante o (0000 + 1 cucharadita de royal. La harina equivale a taza y media)
- 100cc jugo de naranja usé las de @mediocampo.organico
- 2 huevos
- 100gr de azúcar (1/2 taza)
- Ralladura de 2 naranjas
- 30cc leche (sino tienen o no consumen agreguenle un toque más de jugo y listo.
- 120gr de Manteca (pueden reemplazar por manteca vegetal o aceite neutro 90cc)
- Glasé: 1/2 taza de azúcar impalpable + jugo de 1/2 naranja aprox.
¿Cómo se hace esta receta?
Pasos para hacer el budín:
- Baten la manteca con el azúcar y la ralladura.
- Luego agregan los huevos y siguen batiendo.
- Suman el jugo y la leche y por último la harina.
- Una vez todo bien integrado y mezclado, llevan en molde enmantecado al horno precalentado.
- Cocinan a temperatura media entre 45/50' dependiendo de su horno y el molde que usen.
- Para el glasé, al azúcar impalpable le van sumando de a poco chorritos de jugo hasta que quede una mezcla espesa.
- Agreguenlo al budín cuando se haya enfriado.
