Tarta de ciruelas estilo galette

por margarita
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Tarta frutal riquísima y fácil para aprovechar las frutas de estación. También queda muy rica mezclando diferentes frutas. Pueden comerla tibi o bien fría con una ocode helado o crema, no se van a arrepentir!

Me enamora!

@franhollmann

Tarta de ciruelas

Tarta frutal riquísima y fácil para aprovechar las frutas de estación. También queda muy rica mezclando diferentes frutas. Pueden comerla tibi o bien fría con una ocode helado o crema,… Postres tarta de ciruelas, masa sablé European Imprimir Receta
Porciones: 10 Preparación: Cocción:
Nutrición 200 calorías 20 grams fat
Ranking 5.0/5
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¿Qué necesitás?

Ingredientes para hacer la tarta:

  • 250gr harina 0000 (o premezcla sin TACC para que sea apto celíacos)
  • 125gr manteca
  • 80gr azúcar impalpable (o la que quieran tengan)
  • 1 huevo
  • Pizca de sal
  • Una cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de limón. 
  • 600gr de ciruelas

Esta masa la pueden usar para cualquier tarta dulce.

¿Cómo se hace esta receta?

Pasos para la preparación:

      1. Mezclan la harina, sal y azúcar y suman la manteca fría en cubos formando un arenado.
      2. Le agregan el huevo y la vainilla/limón y arman la masa integrando todo sin amasar
      3. Llevan a la heladera 30'. Estiran sobre cualquier asadera no hace falta una tartera particular ya que la idea es que sea así, rústica!
      4. Le agregan las ciruelas cortadas, espolvorean con 2 o 3 cucharadas de azúcar y le agregan unos pedacitos de manteca antes de llevar al horno.
      5. Cocinan en horno precalentado a temperatura moderada por 25/30' aprox. Pueden servirla tibia o fría como prefieran.

 

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